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Luvi Fermente – Bio Mohn Miso

Name: Luvi Fermente - Bio Mohn Miso
Brand: Luvi Fermente
SKU: F1240
Availability: InStock

Die Bio Mohnmiso von Luvi Fermente wird aus österreichischem Graumohn und italienischem Reis hergestellt. Sie hat einen intensiven Mohngeschmack und eignet sich auch für die Verwendung bei Süßspeisen wie Mohnnudeln oder Mohnkuchen. Die Mohn-Misopaste verleiht auch Salaten, Dressings oder Gemüse wie roten Rüben einen kräftigen Umami-Kick.

Zutaten: Reis, Mohn, Wasser, Salz.

Inhalt: 200g
Hergestellt in Österreich.

✔️ unpasteurisiert
✔️ Bio-Qualität
✔️ ohne Zusatzstoffe
✔️ ohne Palmfett
✔️ mit kräftigem Würz- und Umamikick

Wunderbar als Grundlage für pikante Mohnnudeln, für Fusion Kitchen Ideen oder als Geheimzutat im Mohnkuchen. Rezeptideen findest du hier.

€ 7,99

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Luvi Fermente

Luvi Fermente verarbeitet regionale Lebensmittel in Oberösterreich zu hochwertigen Sojasaucen und Misopasten. Dabei wird darauf geachtet, dass alle Zutaten wie Sojabohnen, Salz, Kürbiskerne, Mohn etc. aus Österreich stammen und somit keine langen Lieferwege anfallen. Eins der beliebtesten Produkte ist eine Fischsaue, hergestellt aus fermentierten Fischabschnitten aus der Gastronomie.

Was ist Miso?

Misopaste ist eine aus Sojabohnen, Getreide und Salz fermentierte Paste, die intensive Umami-Aromen hat und ein wichtiger Bestandteil der japanischen Küche ist. Bereits seit weit mehr als 1.000 Jahren werden Misopasten auf natürliche Weise fermentiert. Daher ist es kaum verwunderlich, dass es auch eine Vielzahl an unterschiedlichen Sorten gibt, die sich auch auf unterschiedliche Weise einteilen lassen. Die gängigste Unterscheidung ist nach der Farbe: weiß, gelb, rot und schwarz. Aber auch nach den Zutaten oder dem Geschmack wird unterschieden. Mehr über Misopaste erfährst du auch in unserer Warenkunde.