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Luvi Fermente – Bio Cashew Miso

Das Cashew Miso schmeckt mild, nussig, buttrig und hat auch das Umami, welches von einem Miso erwartet wird. Es sollte sparsam eingesetzt werden und eignet sich besonders, um Gerichte zu verfeinern. Probiert Cashew Miso mal für die Zubereitung einer Sauce Hollandaise zu Gemüse, einer Miso-Butter oder auch zu gegrilltem Fleisch etc. Es macht eine einfache Speise zu einem besonderen Gericht.

Zutaten: Cashews, Reis, Wasser, Salz.

Inhalt: 200g
Hergestellt in Österreich.

✔️ unpasteurisiert
✔️ Bio-Qualität
✔️ ohne Zusatzstoffe
✔️ mit kräftigem Würz- und Umamikick

Wunderbar als Grundlage für pikante und süße Gerichte zum Verfeinern . Rezeptideen findest du hier.

 12,95

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Luvi Fermente

Luvi Fermente verarbeitet regionale Lebensmittel in Oberösterreich zu hochwertigen Sojasaucen und Misopasten. Dabei wird darauf geachtet, dass alle Zutaten wie Sojabohnen, Salz, Kürbiskerne, Mohn etc. aus Österreich stammen und somit keine langen Lieferwege anfallen. Eins der beliebtesten Produkte ist eine Fischsaue, hergestellt aus fermentierten Fischabschnitten aus der Gastronomie.

Was ist Miso?

Misopaste ist eine aus Sojabohnen, Getreide und Salz fermentierte Paste, die intensive Umami-Aromen hat und ein wichtiger Bestandteil der japanischen Küche ist. Bereits seit weit mehr als 1.000 Jahren werden Misopasten auf natürliche Weise fermentiert. Daher ist es kaum verwunderlich, dass es auch eine Vielzahl an unterschiedlichen Sorten gibt, die sich auch auf unterschiedliche Weise einteilen lassen. Die gängigste Unterscheidung ist nach der Farbe: weiß, gelb, rot und schwarz. Aber auch nach den Zutaten oder dem Geschmack wird unterschieden. Mehr über Misopaste erfährst du auch in unserer Warenkunde.

Mimi Ferments Ama Mugi Miso

 

Gewicht0,2 kg
Nettofüllmenge

200 g

Zutaten

CASHEWS, Reis, Wasser, Salz

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 895 kJ
Brennwert kcal 213 kcal
Fett 13 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,3 g
Kohlenhydrate 15 g
davon Zucker 14 g
Eiweiß 8,2 g
Salz 6 g

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