KI NO BI – Kyoto Old Tom Gin aus Japan

KI NO BI Old Tom Gin ist ein Kyoto Dry Gin, der aus Japan, genauer aus der Kyoto Destillerie, kommt. Der “Old Tom”-Stil des Gins geht auf das 18. Jahrhundert zurück, als die Zugabe von Zucker einige der härteren Spirituosen der damaligen Zeit ausglich. Der Ursprung des Namens ist unbekannt, aber das Bild eines Katers war auf Fässern und Pub-Schildern weit verbreitet. Der Stil ist irgendwo zwischen Dutch Genever und London Dry einzuordnen.

Neben der typischen Wacholder Basis kommen wie bei allen Kyoto Dry Gins Orris (Veilchenwurzeln) und Hinoki (eine Zypressenart) hinzu. Die Frische bekommt der Gin von Limonen, Yuzu, und grünem Tee. Der Old Tom Gin wird nach der Destillation mit Kokuto (wörtlich “schwarzer Zucker”) von der okinawanischen Insel Yonaguni gesüßt.

Inhalt: 700ml
Hergestellt in Japan.

✔️ frisch und süßlich
✔️ 47,40% Alkohol
✔️ komplexer, vielfältiger Geschmack
✔️ ideal mit klassischen Tonic Water

KI NO BI Old Tom Gin ist ideal zu genießen mit klassischen Tonic Water.