Jyuwari Soba – Echte Soba Nudeln

Diese Soba-Nudeln sind wie ursprünglich nur aus Buchweizen und ohne Weizenmehl hergestellt. Sie sind daher “echte” Soba-Nudeln und eine besondere Spezialität. Da sie kein Weizenmehl enthalten sind diese Soba sehr brüchig und solten vorsichtig aufbewahrt werden. Soba werden gerne in Suppen oder auch klassisch kalt mit Tsuyu-Sauce serviert. Da sie sehr brüchig sind eignen sie sich weniger zum Braten. Japanische gebratene Nudeln sind “Yakisoba“, wofür allerdings Nudeln aus Weizen verwendet werden.

Zutaten: Buchweizenmehl, Salz, Wasser.

Inhalt: 180g
Hergestellt in Japan.

✔️ authentisch wie in Japan
✔️ echte Soba (nur Buchweizen)
✔️ für Wok-Gerichte und Suppen
✔️ ohne Zusatzstoffe
✔️ vegan

Diese Soba-Nudeln eignen sich ideal für Suppen und auch kalt mit Tsuyu und vieles mehr. Rezeptideen findest du hier.

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Was ist Soba?

Unter "Soba" werden meist Soba-Nudeln verstanden, d.h. Nudeln, die aus Buchweizen hergestellt werden. Das Wort "Soba" bedeutet im Japanischen nämlich eigentlich einfach Buchweizen. Oft finden sich aber auch Yakisoba auf japanischen Speisekarten, was wiederum für alle möglichen gebratenen Nudeln stehen kann. Soba-Nudeln wurden ursprünglich nur aus Buchweizen und Wasser hergestellt. Da diese Nudeln aber sehr brüchig und daher empfindlich sind, werden Soba heutzutage aus einer Mischung aus Buchweizen und Weizenmehl hergestellt. Richtige Soba aus reinem Buchweizen sind nur schwierig zu finden und daher eine Rarität. In unserem Shop findest du sowohl Soba aus Weizen und Buchweizen, als auch die originale Variante aus nur Buchweizen. Mehr über Soba erfährst du auch in unserer Warenkunde.

Jyuwari Soba - Echte Soba Nudeln

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Gewicht0,185 kg

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