Jasminreis aus Kambodscha

Ein herrlich duftender junger Jasminreis aus Kambodscha.

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Reis
Jasminreis aus Kambodscha

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Zubereitung: Reis ein paar mal mit kaltem Wasser waschen, sodass die überschüssige Stärke entfernt wird. Anschließend mit ca. der 1,5-fachen Menge Wasser in einen Topf geben. Es sollte ca. so viel Wasserim Topf sein, dass das Wasser ein Fingerglied über dem Reis steht. Anschließend den Reis auf hoher Stufe zum Kochen bringen und für ein paar Minuten köcheln, sodass das überschüssige Wasser verdampft. Den richtigen Zeitpunkt erkennst du daran, dass im Reis Löcher entstehen. Das ist der Moment die Hitze auf niedrige Stufe runter zu drehen und einen Deckel auf den Topf zu geben. Nun dämpft der Reis für ca. 10 Minuten fertig.

Gewichtn.a.
Gewicht

1000g, 500g

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