Isegura Shoyu – Tamari “Hibiki” Sojasauce
Hibiki ist eine etwas mildere Tamari Shoyu. Sie liegt von der Intensität zwischen einer traditionellen Tamari ohne Weizen und einer klassischen Koikuchi Shoyu. Dadurch eignet sie sich auch ideal als glutenfreie Alternative zur klassischen Sojasauce und ist vielseitig einsetzbar.
Zutaten: SOJAbohnen, Salz, WEIZEN, Alkohol
Inhalt: 200ml oder 900ml
Hergestellt in Japan.
✔️ Sojasauce im Holzfass gereift (Kioke)
✔️ Voller Umami
✔️ Milde Tamari als Allround-Sojasauce
✔️ Traditionelle Herstellung
Die Hibiki Tamari kann als Alternative zu einer dunklen Sojasauce (Koikuchi) verwendet werden. Rezeptideen findest du hier.
€ 7,96 – € 19,96
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Was ist Sojasauce?
Der Klassiker aus Asien zählt inzwischen auch bei uns zur Grundausstattung jeder Küche. Die enorme Sortenvielfalt und die vielen regionalen Unterschiede der Würzsauce sind dennoch den Wenigsten bekannt. Ihren Ursprung hat die Sojasauce in China, inzwischen haben aber auch Länder wie Japan, Korea, Indonesien und Vietnam ihre jeweils eigenen Versionen der Sauce. Vor allem bei Sushi ist die Verwendung von hochwertiger Sojasauce unerlässlich, um den feinen Geschmack des rohen Fisches nicht zu überdecken, sondern zu ergänzen. Mehr über Sojasauce erfährst du auch in unserer Warenkunde.
| Größe | 200ml, 900ml |
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| Lebensmittelbezeichnung | |
| Lebensmittelunternehmer | |
| Herkunftsort | |
| Alkoholgehalt | |
| Abtropfgewicht | |
| Nettofüllmenge | |
| Nutri-Score |
