Heng Shun – Chinkiang Essig – Schwarzer Reisessig

Chinkiang ist ein dunkler Essig, der in der chinesischen Region Zhenjiang (Chinkiang) aus Klebereis hergestellt wird. Er schmeckt malzig und leicht rauchig und gibt vielen chinesischen Gerichten eine typische Note. Der Essig wird gerne in Kombination mit Sojasauce für Dips zu Teigtaschen, aber auch für andere Saucen, Wok-Gerichte und vieles mehr verwendet. Er passt wunderbar zu geschmorten und fetten Fleisch, Ente, Suppe etc.

Zutaten: Wasser, Klebereis, WEIZENkleie, Zucker, Salz.

Inhalt: 550ml

Hergestellt in China.

✔️ authentisch wie in China

✔️ 5,5% Säure

✔️ perfekt für Sichuan-Küche

✔️ ohne Zusatzstoffe

Dieser Essig eignet sich kombiniert mit Sojasauce ideal als Dip zu Teigtaschen und ist unerlässlich für die chinesische Küche. Rezeptideen findest du hier.