Handgepresster Yuzu-Saft

Yuzu ist eine gelbe japanische Zitrusfrucht und hat etwa die Größe einer Mandarine. Dieser unpasteurisierter und handgepresste Yuzu-Saft behält das komplette Aroma der außergewöhnlichen Frucht. Yuzu hat einen sehr komplexen und besonderen Geschmack, der sich nur schwer beschreiben lässt und Gerichten das gewisse Etwas verleiht. Der Saft kann wie Zitronensaft in süßen, aber auch in pikanten Gerichten eingesetzt werden, wie z.B. Sorbet, Salat, Cocktails, Marinaden, Saucen, Dressings oder einfach zu Meeresfrüchten. Im Vergleich zur herkömmlichen Zitrone ist sie deutlich teurer, jedoch sorgt das intensive Aroma dafür, dass der Saft auch weitaus ergiebiger ist. Den frischen Yuzu-Saft gibt es bei uns auch in Bio-Qualität.

Zutaten: 100% Yuzusaft

Inhalt: 100ml, 200ml oder 720ml
Hergestellt in Japan.

✔️ authentisch wie in Japan
✔️ sehr ergiebig
✔️ ohne Zusatzstoffe
✔️ kein Zucker zugesetzt

Yuzu Saft passt zu Desserts und auch in die pikante Küche für Dressings, Saucen, Salate, Fisch Tartar oder Sushi. In Kombination mit hochwertiger Sojasauce kann auch schnell eine eigene Ponzu Sauce hergestellt werden.

 11,95 59,95

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Yuzu Saft Vorderseite
Handgepresster Yuzu-Saft

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Ogon no Mura - Kito Yuzu

Die Firma Ogon no Mura liegt in der Präfektur Tokushima. Der in den Bergen gelegene Ort Kito wird auch als "Golden Village" bezeichnet und ist berühmt für seine Yuzu-Früchte. Ogon no Mura baut nicht nur japanische Zitrusfrüchte wie Yuzu und Sudachi an, sondern stellt auch Ponzu, Marmelade, Getränke und Sirup daraus her. Für die Produkte verwendet Ogon no Mura haupsächtlich Yuzu-Früchte aus dem Ort Kito, der für eine außerordentlich hohe Qualität der Früchte berühmt ist. Vor allem für den frisch gepressten Yuzu-Saft ist die Firma bekannt. Um frischen Yuzu-Saft von höchster Qualität zu erzeugen, werden die Früchte innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte von Hand gepresst und sofort eingekühlt. Du findest den handgepressten Yuzu-Saft von Ogon no Mura auch in unserem Onlineshop.

Logo Ogon no Mura

Was ist Yuzu?

Yuzu ist eine japanische Zitrusfrucht und wird auch oft als japanische Zitrone bezeichnet. Ihr Aroma ist aber weitaus komplexer als das einer gewöhnlichen Zitrone. Oft wird es auch als eine Mischung aus Mandarine, Zitrone und Grapefruit bezeichnet. Der außergewöhnliche Geschmack erfreut sich schon lange großer Beliebtheit in der Spitzengastronomie. Auch wenn Yuzus um einiges teurer als Zitronen sind, so ist ihr Aroma so intensiv, dass nur recht wenig davon verwendet werden muss, um einem Gericht eine exotische Note zu verleihen. Mehr über Yuzu erfährst du in unserer Warenkunde.

In unserem Shop findest du viele unterschiedliche Produkte mit Yuzu: frischer Bio Yuzu Saft, Yuzu Marmelade, Yuzu Senf, Ponzu Sauce mit Yuzu oder auch eines unserer Lieblingsprodukte: Yuzu Kosho, eine scharfe Paste aus Yuzu und Chili!

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