Grüner Kardamom Bio

Grüner Kardamom gilt als der echte Kardamom, was schwarzen Kardamom allerdings nicht minderwertig macht. Während grüner Kardamom viel mehr in Europa verwendet wird, ist es oft der schwarze Kardamom, der in asiatischen Küchen eingesetzt wird. Grüner Kardamom passt hervorragend zu süßen Gerichten, zu Reis, Currys oder auch in Getränke mit Milch oder Kaffee. Die Kardamomkapseln sollten aufgebrochen werden, damit sich das Aroma aus den kleinen Samen im Inneren während dem Garen voll entfalten kann.

Zutaten (100% Bio): grüner Kardamom.

Inhalt: 40g oder 100g.
Herkunft: Guatemala

✔️ 100% Bio-Qualität
✔️ in Österreich von Hand abfgefüllt
✔️ zitronig-frisch
✔️ ohne Zusatzstoffe
✔️ vegan

Eignet sich optimal zum Verfeinern asiatischer Gerichte. Rezeptideen findest du hier.

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Grüner Kardamom Bio

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ConFusion - Asiatisch kochen

Jeder kann kreativ und authentisch asiatisch kochen. Du musst dabei nur ein paar Regeln beachten, wie zum Beispiel unsere: “first learn the rules, then break the rules”. In Kochkursen von ConFusion lernen Kochbegeisterte wie sie selbst asiatische Gerichte zubereiten können. Damit auch du zu Hause nicht auf die besten Zutaten verzichten musst, hat Asia-Koch Clemens Drdla die Produktlinie von ConFusion - Asiatisch kochen entwickelt.

Bei ConFusion bekommst du neben den besten Currypasten und hochwertigem Tee auch die feinsten Gewürze. Das umfangreiche Sortiment beinhaltet nicht nur Standardgewürze, sondern auch viele ausgefallene Pfeffer- und Salzsorten und von uns selbst erzeugte Gewürzmischungen. Außerdem gibt es Reissorten von höchster Qualität und Grundzutaten wie getrocknete Pilze und Algen für deine asiatischen Gerichte.

Logo ConFusion - Asiatisch kochen

Die Welt der Gewürze

Viele Gewürze kommen ursprünglich aus Asien. Kaum vorzustellen was die indische Küche ohne ihrer bunten Gewürzvielfalt wäre. Manche Gewürze haben aber ihren Ursprung gar nicht in Asien, sind aber heutzutage bei gar nicht mehr wegzudenken, wenn es ums asiatisch kochen geht. Ein Beispiel ist der feurig scharfe Chili. Ursprünglich stammt er aus Amerika und hat seinen Weg nach Asien erst nach der Entdeckung der Neuen Welt gefunden. Viele Gewürze werden in Asien aber auch ganz anders eingesetzt als bei uns. So wird Zimt, Nelken, Sternanis oder Kardamom auch viel öfter für pikante Gerichte verwendet und nicht nur für Süßspeisen.

In unserem Shop findest du alle wichtigen Gewürze für die asiatische Küche, aber auch eininge sehr ausgefallene Gewürze, die sonst nicht so leicht zu finden sind. So reicht unser Angebot von Thai Currypulver über Shichimi Togarashi bis hin zu seltenen Pfeffersorten wie z.B. grüner Sichuanpfeffer, roter Sansho Pfeffer oder auch Timutpfeffer aus Nepal.

Mehr über die Vielfalt der Gewürze erfährst du auch in unserer Warenkunde.

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