Gado Gado – Indonesisches Erdnussgewürz

“Gado Gado” ist ein indonesischer Salat aus Gemüse und einer Erdnusssauce. Mit unserer dadurch inspirierten Erdnuss-Gewürzmischung kannst du jeden Salat schnell aufpeppen oder auch direkt eine Erdnusssauce herstellen. Einfach mit etwas Kokosmilch und Palmzucker aufkochen und nach Belieben pürieren.

Zutaten: 50% ERDNÜSSE (Erdnüsse, Öl, Salz), Kurkuma, Palmzucker, Chili, Koriander, Zitronengras, Knoblauch, Pfeffer, Cumin, Ingwer, Galgant, Muskat, Nelken (Gewürzzubereitung).

✔️ passt gut zu Salaten, Nudeln und Dips
✔️ in Österreich von Hand gemischt und abgefüllt
✔️ ohne Zusatzstoffe

Mit Gado Gado verleihst du zum Beispiel Salaten und Nudelgerichten den gewissen Pfiff. Du kannst damit aber auch Saucen und Dips zubereiten oder es einfach als Topping für alles mögliche verwenden. Rezeptideen findest du hier.

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ConFusion - Asiatisch kochen

Jeder kann kreativ und authentisch asiatisch kochen. Du musst dabei nur ein paar Regeln beachten, wie zum Beispiel unsere: “first learn the rules, then break the rules”. In Kochkursen von ConFusion lernen Kochbegeisterte wie sie selbst asiatische Gerichte zubereiten können. Damit auch du zu Hause nicht auf die besten Zutaten verzichten musst, hat Asia-Koch Clemens Drdla die Produktlinie von ConFusion - Asiatisch kochen entwickelt.

Logo ConFusion - Asiatisch kochen

Die Welt der Gewürze

Viele Gewürze kommen ursprünglich aus Asien. Kaum vorzustellen was die indische Küche ohne ihrer bunten Gewürzvielfalt wäre. Manche Gewürze haben aber ihren Ursprung gar nicht in Asien, sind aber heutzutage bei gar nicht mehr wegzudenken, wenn es ums asiatisch kochen geht. Ein Beispiel ist der feurig scharfe Chili. Ursprünglich stammt er aus Amerika und hat seinen Weg nach Asien erst nach der Entdeckung der Neuen Welt gefunden. Viele Gewürze werden in Asien aber auch ganz anders eingesetzt als bei uns. So wird Zimt, Nelken, Sternanis oder Kardamom auch viel öfter für pikante Gerichte verwendet und nicht nur für Süßspeisen.

In unserem Shop findest du alle wichtigen Gewürze für die asiatische Küche, aber auch eininge sehr ausgefallene Gewürze, die sonst nicht so leicht zu finden sind. So reicht unser Angebot von Thai Currypulver über Shichimi Togarashi bis hin zu seltenen Pfeffersorten wie z.B. grüner Sichuanpfeffer, roter Sansho Pfeffer oder auch Timutpfeffer aus Nepal.

Mehr über die Vielfalt der Gewürze erfährst du auch in unserer Warenkunde.

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