Clearspring Bio Seiden Tofu

Ein Seiden-Tofu in Bio-Qualität der ungeöffnet auch ungekühlt haltbar ist und so immer zu Hause einsatzbereit sein kann. Er eignet sich nicht nur ideal für Misosuppe, sondern auch für viele andere klassische Asia-Gerichte, wie z.B. Mapo Tofu oder Agedashi-Tofu. Natürlich kann er auch als Fleischersatz für die vegetarische oder vegane Küche eingesetzt werden.

Inhalt: 290g (Abtropfgewicht)
Hergestellt in Japan.

✔️ Bio-Qualität
✔️ authentisch wie in Japan
✔️ ideal für Misosuppe
✔️ ungekühlt haltbar

Seidentofu ist ideal für Misosuppe oder Agedashi Tofu und vieles mehr. Rezeptideen findest du hier.

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Clearspring - Japanese & Organic Fine Foods

Clearspring ist ein kleines Familienunternehmen aus dem Vereinigten Königreich. Das Unternehmen bietet einige japanische Produkte in Bio-Qualität zu einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis an. Zum Produktsortiment gehören unter anderem Misopasten, Seifentofu oder Reisessig.

Logo Clearspring

Was ist Tofu?

Tofu wird aus Sojabohnen hergestellt. Dabei wird das Eiweiß aus Sojamilch mit Hilfe von z.B. Magnesiumchlorid ("Nigari") geronnen und anschließend erhitzt und abgeschöpft. Anschließend kann er auch noch gepresst werden, um den Wasseranteil zu reduzieren. Es gibt eine Vielzahl an unterschiedlichen Tofusorten, die sich vor allem durch den unterschiedlichen Wassergehalt auszeichnen. Seidentofu hat dabei am meisten Wasseranteil und eine Konsistenz, die fast an Pudding erinnert. Im Gegensatz zu Tofu aus europäischen Supermärkten ist daher auch die Verwendung und das Mundgefühl je nach Sorte vollkommen anders.

Mehr über asiatische Zutaten erfährst du auch in unserer Warenkunde.

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