Bei Kokosmilch handelt es sich nicht um die Flüssigkeit in der Kokosnuss, sondern um das ausgepresste Fruchtfleisch. Dieses ist viel fettreicher und gehaltvoller als das Kokoswasser im Inneren der Kokosnuss. Bei frischer Herstellung wird meist die erste Pressung als Kokoscreme und die zweite Pressung als Kokosmilch bezeichnet. Kokoscreme hat daher einen noch höheren Kokosgehalt als Kokosmilch und ist noch gehaltvoller. Sowohl Kokoscreme als auch Kokosmilch eignen sich perfekt für Currys oder als vegane Alternative zu Sahne bzw. Obers. Mehr über Kokosmilch, Kokoscreme, Kokosfett und Kokoswasser erfährst du auch in unserer Warenkunde.
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