Sennari Oochi Sake Mirin
Mirin is a sweet rice wine and one of the most important basic ingredients in Japanese cuisine. It is used for many sauces such as terriyaki sauce, but also in many other dishes. “Hon Mirin” means that the mirin is made in a traditional and natural way and 14% alcohol content is added. With “Shio Mirin”, salt is added so that no alcohol tax has to be paid in Japan as it is no longer suitable for drinking. This mirin was made from high-quality sake and has a long-lasting, mild aroma and tastes slightly fruity.
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