Sake KID Junmai Daiginjo

Die Heiwa Brauerei befindet sich in einem Tal, das mit ausreichend Niederschlag gesegnet ist. Dies führt zu einer grenzenlosen Versorgung mit weichem Quellwasser von bester Qualität, das sich perfekt zum Brauen von Sake geeignet.

Ausgewogen elegant, dezent fruchtiges Aroma nach unreifen Bananen und saftigen Erdbeeren. Leicht süßlich, erinnert an Birnen, Marshmallows, und Reiskuchen.

Yamada-Nishiki ist eine der Hauptsorten von Sake-spezfischem Reis und trägt den Spitznamen “König des Sake-Reises”.
Schmeckt gut zu japanischem Erdäpfelsalat mit Parmaschinken, Frittierte Sardellen, Weich- und Blauschimmelkäse, Desserts – besonders Erdbeertopfen

Zutaten: Wasser, Reis, Koji (Aspergillus oryzae)