Bye, bye Käsekrainer, hello Korean BBQ! Grillen nach koreanischer Art: In der koreanischen Küche werden Rind-, Schweine- und Hähnchenfleisch meist direkt auf kleinen Tischgrills von den Gästen selbst zubereitet. Die Gerichte können natürlich auch zu Hause zubereitet werden, zum Beispiel in der Pfanne. Als Beilage dient hier nicht das typische Knoblauchbrot, sondern koreanisches Gemüse, Saucen und gedünsteter Reis.
Neben dem Hintergrundwissen über koreanisches Streetfood sind auch Produktinformationen zu asiatischen Zutaten und deren Kaufmöglichkeiten sowie Informationen zur koreanischen Esskultur Gegenstand dieses Kochkurses. Dieser Kurs wird nur auf Englisch unterrichtet.
In diesem Kochkurs lernst du alles Wissenswerte über koreanisches Streetfood von Korea-Expertin Inkyung. Sie führt dich in die Geschmäcker des koreanischen Streetfoods ein und gibt dir viele Tipps und Tricks.
Mandu
Korean dumplings filled with pork,
beef, kimchi and vegetables
Bulgogi
Thinly sliced beef marinated
in Korean sweet soy sauce
Dwaeji Bulgogi
Sliced pork marinated
in Korean sweet spicy sauce
Doenjang Jjigae
Korean soybean paste stew
Ssamjang
Korean BBQ wrap sauce
Pa Muchim
Spring onion salad
Der Kurspreis beinhaltet neben den Zutaten auch passende Weine, Bier, Kaffee, Tee und alkoholfreie Getränke.
Zu jedem Kurs gibt es ein gedrucktes Rezeptheft mit weiteren Infos zum Mitnehmen.
Schürzen, Messer und Werkzeuge werden für die Dauer des Kurses zur Verfügung gestellt.
Dieser Kurs ist nicht für VegetarierInnen geeignet. Unsere Empfehlungen findest du in Vegetarische Kochkurse.
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Die Termine werden in einem Kalender angezeigt, wenn auf den grünen Button “Buchen” geklickt wird.
*Stornoschutz-Tickets: Im Falle von unfallbedingter Körperverletzung oder bei schwerer Erkrankung kann einmalig auf ein Standard-Ticket für einen anderen Termin umgebucht werden. Als Nachweis gilt eine ärztliche Bestätigung.
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