Jeder liebt Currys! Es gibt sie in unzähligen Varianten, allen Farben und von mild bis höllisch scharf. Dass echte Currys nicht viel mit dem Currypulver aus dem Supermarkt zu tun haben, ist spätestens nach diesem Kurs klar.
Neben Hintergrundwissen zur asiatischen Küche, Warenkunde über Curry-Zutaten und Bezugsquellen für Lebensmittel, wird auch die asiatische Ess-Kultur Themeninhalt dieses Kochkurses sein.
In diesem Kochkurs lernst du alles Wichtige über südostasiatische Currys von Asia-Expertin Orawee Inkrungkao oder Asia-Experten Clemens Drdla. Er wird dich in die südostasiatische Curry-Küche einführen und dir viele Tipps und Tricks verraten.
Clemens Drdla
Vietnamesischer Hühnercurry-Salat
mit eingelegten Karotten, frischen Kräutern
und Erdnüssen
Laksa Lemak
Kräftige Currysuppe aus Singapur
Gefülltes Garnelencurry
mit Kurkuma, Tamarinde und Tomaten
Feuriges Dschungelcurry
mit Kaffir-Limetten aus Thailand
Scharfes Rendang
mit langsam geschmortem Huhn aus Indonesien
Mangopudding
Der Kurspreis beinhaltet neben den Zutaten auch passende Weine, Bier, Kaffee, Tee und alkoholfreie Getränke.
Zu jedem Kurs gibt es ein gedrucktes Rezeptheft mit weiteren Infos zum Mitnehmen.
Schürzen, Messer und Werkzeuge werden für die Dauer des Kurses zur Verfügung gestellt.
Dieser Kurs ist nicht für VegetarierInnen geeignet. Unsere Empfehlungen findest du in Vegetarische Kochkurse.
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Die Termine werden in einem Kalender angezeigt, wenn auf den grünen Button “Buchen” geklickt wird.
*Stornoschutz-Tickets: Im Falle von unfallbedingter Körperverletzung oder bei schwerer Erkrankung kann einmalig auf ein Standard-Ticket für einen anderen Termin umgebucht werden. Als Nachweis gilt eine ärztliche Bestätigung.
**Standard-Tickets: Bis 14 Tage vor Kursbeginn kann kostenlos auf einen anderen Kurstermin umgebucht werden.
Für Details zu den Ticket-Arten siehe AGBs.
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