Viele Gerichte in Asien sind vegetarisch und müssen gar nicht abgewandelt werden. In diesem Kurs zeigen wir dir, wie du vegetarische Klassiker aus verschiedenen Ländern Asiens authentisch zubereiten kannst ohne auf Geschmack verzichten zu müssen.
Neben Hintergrundwissen zur asiatischen Küche, Warenkunde über asiatische Zutaten und Bezugsquellen für Lebensmittel, wird auch die asiatische Ess-Kultur Themeninhalt dieses Kochkurses sein.
In diesem Kochkurs lernst du alles Wichtige über asiatisch vegetarische Küche von Asia-Köchin Orawee Inkrungkao oder Asia-Experten Clemens Drdla. Sie werden dich in die vegetarische asiatische Küche einführen und dir viele Tipps und Tricks verraten.
KFC
Korean Fried Cauliflower
Smashed Cucumber
mit Knoblauch, Sesamöl
und schwarzem Essig
Miso Dengaku
mit Miso gratinierte Melanzani
Madras Curry
mit buntem Gemüse, Tomaten,
Kokos und Mandeln
Okra
gebraten mit mit Mango
und Cumin
Dessert
Der Kurspreis beinhaltet neben den Zutaten auch passende Weine, Bier, Kaffee, Tee und alkoholfreie Getränke.
Zu jedem Kurs gibt es ein gedrucktes Rezeptheft mit weiteren Infos zum Mitnehmen.
Schürzen, Messer und Werkzeuge werden für die Dauer des Kurses zur Verfügung gestellt.
Dieser Kurs ist für VegetarierInnen geeignet. Mehr vegetarische Kurse findest du in Vegetarische Kochkurse.
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*Stornoschutz-Tickets: Im Falle von unfallbedingter Körperverletzung oder bei schwerer Erkrankung kann einmalig auf ein Standard-Ticket für einen anderen Termin umgebucht werden. Als Nachweis gilt eine ärztliche Bestätigung.
**Standard-Tickets: Bis 14 Tage vor Kursbeginn kann kostenlos auf einen anderen Kurstermin umgebucht werden.
Für Details zu den Ticket-Arten siehe AGBs.
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