Vietnam Streetfood

Auf den Straßen Hanois

Gemeinsam vietnamesisch kochen

Die vietnamesische Küche überzeugt durch Frische und Leichtigkeit. Mit ihren vielen frischen Kräutern wir Koriander und Thai-Basilikum passt sie wunderbar zum Sommer, aber auch im Winter ist sie mit ihren wärmenden Gewürzen wie Zimt und Sternanis ideal.

Vietnamesische Küche & Warenkunde

Neben Hintergrundwissen zur vietnamesischen Küche, Warenkunde über asiatische Zutaten und Bezugsquellen für Lebensmittel, wird auch die vietnamesische Ess-Kultur Themeninhalt dieses Kochkurses sein.

Asia-ExpertInnen

In diesem Kochkurs lernst du alles Wichtige über die vietnamesische Küche von Asia-Experten Clemens Drdla. Er wird dich in die vietnamesische Küche einführen und dir viele Tipps und Tricks verraten.

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Clemens Drdla

Menü

Sommerrollen
gefüllt mit Garnelen, Mango und frischen Kräutern

Gefülltes Zitronengras
Streetfood zum Angeben bei der nächsten Grillparty

Pho Ga
Vietnamesischer Nudelsuppen-Klassiker mit Gewürzen,
Huhn und frischen Kräutern

Bun thit nuong
Vietnamesischer Reisnudel-Klassiker mit
5 Spice Zitronengras-Huhn

Bò Lá Lốt
mit Garnelen gefülltes Pfefferblatt

Mango-Knödel
auf Papaya-Chili-Chutney

ALL INCLUSIVE

Der Kurspreis beinhaltet neben den Zutaten auch passende Weine, Bier, Kaffee, Tee und alkoholfreie Getränke.

REZEPTE

Zu jedem Kurs gibt es ein gedrucktes Rezeptheft mit weiteren Infos zum Mitnehmen.

EQUIPMENT

Schürzen, Messer und Werkzeuge werden für die Dauer des Kurses zur Verfügung gestellt.

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Anmeldungen derzeit bitte ausschließlich per E-Mail!

Aufgrund des erneuten Lockdowns könnt ihr auch ab sofort wieder per E-Mail für Kurstermine voranmelden. Der Kurspreis wird dann erst fällig, wenn der Lockdown vorbei ist. Somit besteht kein Risiko für euch und ihr könnt euch bereits jetzt für einen Kurs anmelden.
Bitte gebt uns bei Anmeldung Kurstermin, Teilnehmer und Telefonnummer für Rückfragen bekannt!

Early Bird Preise gelten für Voranmeldungen bis 31.12.21 bzw. solange der Vorrat reicht!

Firmen- und Gruppenkurse

Gerne organisieren wir auch einen Kochkurs für dich privat oder deine Firma. Das Menü kann dabei individuell nach deinen Wünschen angepasst werden und auch bei der Startzeit sind wir flexiblel.

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