Vietnam Kitchen

Urlaub auf deinem Teller

Die vietnamesische Küche ist auch durch die Kolonialzeit geprägt und hat dadurch viele Elemente der französischen Küche in seine eigene eingebaut. Vor allem die Frische der Zutaten spielt eine große Rolle, Chili und Gewürze werden eher dezent eingesetzt. Die Küche Indochinas gilt als eine der gesündesten der Welt und ist ideal um für einen Abend ins alte Saigon zu reisen.

In diesem Vietnam Kochkurs lernst du alles wichtige über die vietnamesische Küche von Asia-Experten Clemens Drdla. Er wird dich in die vietnamesische Küche einführen und dir viele Tipps und Tricks verraten. Neben Hintergrundwissen zur vietnamesischen Küche, Warenkunde über asiatische Zutaten und Bezugsquellen für Lebensmittel, wird auch die vietnamesische Ess-Kultur Themeninhalt dieses Kochkurses sein.