Thai Currys

Von Chiang Mai nach Krabi

Gemeinsam Thai Currys kochen

Currypasten gibt es in vielen Farben und unzähligen Varianten. Jeder hat einen Favoriten und beherrscht man erstmal die Grundtechnik, gibt es unbegrenzte Möglichkeiten. Gemeinsam bereiten wir 4 Currypasten und verschiedene Gerichte daraus zu.

Thai-Küche & Warenkunde

Neben Hintergrundwissen zur thailändischen Küche, Warenkunde über asiatische Zutaten und Bezugsquellen für Lebensmittel, wird auch die thailändische Ess-Kultur Themeninhalt dieses Kochkurses sein.

Asia-ExpertInnen

In diesem Kochkurs lernst du alles Wichtige über Thai Currys von Thai-Köchin Orawee Inkrungkao oder Asia-Experten Clemens Drdla. Sie werden dich in die thailändischen Currys einführen und dir viele Tipps und Tricks verraten.

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Orawee Inkrungkao

Menü

Tod Mun Pla
Fish Cakes mit Kaffir-Limettenblättern

Gaeng Chuu Chee Gung
Riesengarnelen mit rotem Curry und Kokos

Khua Kling Gai
Gehacktes Hühnercurry mit grünem Pfeffer
und Kaffir-Limetten

Gaeng Massaman Gai
Südthailändisches Curry mit Huhn,
Tamarinde und Erdnüssen

Gaeng Kiawoaan Pak
Grünes Curry mit Thai-Auberginen, Schlangenbohnen
und Thai-Basilikum

Exotischer Thai-Obstsalat
mit Chili, Minze und Mangosorbet

ALL INCLUSIVE

Der Kurspreis beinhaltet neben den Zutaten auch passende Weine, Bier, Kaffee, Tee und alkoholfreie Getränke.

REZEPTE

Zu jedem Kurs gibt es ein gedrucktes Rezeptheft mit weiteren Infos zum Mitnehmen.

EQUIPMENT

Schürzen, Messer und Werkzeuge werden für die Dauer des Kurses zur Verfügung gestellt.

NICHT VEGETARISCH

Dieser Kurs ist leider nicht für VegetarierInnen geeignet. Vegetarische Kurse findest du hier.

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Die Termine werden in einem Kalender angezeigt, wenn auf
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*Stornoschutz-Tickets: Im Falle von unfallbedingter Körperverletzung oder bei schwerer Erkrankung kann einmalig auf ein Standard-Ticket für einen anderen Termin umgebucht werden. Als Nachweis gilt eine ärztliche Bestätigung.

**Standard-Tickets: Bis 14 Tage vor Kursbeginn kann kostenlos auf einen anderen Kurstermin umgebucht werden.

Für Details zu den Ticket-Arten siehe AGBs.

Firmen- und Gruppenkurse

Gerne organisieren wir auch einen Kochkurs für dich privat oder deine Firma. Das Menü kann dabei individuell nach deinen Wünschen angepasst werden und auch bei der Startzeit sind wir flexiblel.

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