Koreanisch vegetarisch

Glückliche Tempelküche

Gemeinsam vegetarisch koreanisch kochen

In Korea wird gerne Fisch & Co verwendet, um viele Speisen zu würzen. Es gibt jedoch auch eine geschmackvolle vegetarische Küche, welche bei uns noch wenig bekannt ist. Inspiriert durch die koreanische Tempelküche zeigt euch Coco in diesem Kurs wie ihre zu Hause ganz einfach koreanische vegetarische Gerichte kochen könnt.

Koreanische Küche & Warenkunde

Neben Hintergrundwissen zur koreanischen vegetarischen Küche, Warenkunde über koreanische Zutaten und Bezugsquellen für Lebensmittel, wird auch die koreanische Ess-Kultur Themeninhalt dieses Kochkurses sein.

Asia-ExpertInnen

In diesem Workshop lernst du alles Wichtige über vegetarische koreanische Küche von unserer koreanischen Köchin Eun Ko “Coco”. Sie wird dich in die Kunst der vegetarischen Küche Koreas einführen und dir viele Tipps und Tricks verraten.

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Eun Ko – “Coco”

Menü

Tteokkochi
festliche Rice Cake
mit koreanischer BBQ-Sauce

Bibim Jaengbanguksu
Buchweizennudeln mit farbenfrohen
saisonalen Zutaten und Spezial-Sauce

Namul
mariniertes Gemüse nach Saison

Pyogo Beoseot Jjim
geschmorte Pilze in Bulgogi-Sauce

Sundubu Jigae
Feuertopf mit Seidentofu, Gemüse
und gedämpftem Reis

ALL INCLUSIVE

Der Kurspreis beinhaltet neben den Zutaten auch passende Weine, Bier, Kaffee, Tee und alkoholfreie Getränke.

REZEPTE

Zu jedem Kurs gibt es ein gedrucktes Rezeptheft mit weiteren Infos zum Mitnehmen.

EQUIPMENT

Schürzen, Messer und Werkzeuge werden für die Dauer des Kurses zur Verfügung gestellt.

VEGETARISCH

Dieser Kurs ist auch für VegetarierInnen geeignet. Vegetarische Kurse findest du hier.

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Die Termine werden in einem Kalender angezeigt, wenn auf den grünen Button "Buchen" geklickt wird.

*Stornoschutz-Tickets: Im Falle von unfallbedingter Körperverletzung oder bei schwerer Erkrankung kann einmalig auf ein Standard-Ticket für einen anderen Termin umgebucht werden. Als Nachweis gilt eine ärztliche Bestätigung.

**Standard-Tickets: Bis 14 Tage vor Kursbeginn kann kostenlos auf einen anderen Kurstermin umgebucht werden.

Für Details zu den Ticket-Arten siehe AGBs.

Firmen- und Gruppenkurse

Gerne organisieren wir auch einen Kochkurs für dich privat oder deine Firma. Das Menü kann dabei individuell nach deinen Wünschen angepasst werden und auch bei der Startzeit sind wir flexiblel.

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