Korea Kitchen BBQ

Korea Kitchen

Meine Kindheit in Seoul

Käsekrainer adé, hello Korean BBQ! Grillen mal anders: in der koreanischen Küche wird mit dieser Art des Grillens Rind, Schwein und Huhn direkt auf kleinen Tischgrillern von den Gästen selbst zubereitet. Natürlich lassen sich die Gerichte dann auch zu Hause in einer Pfanne kochen. Hier gibt es als Beilage kein Kräuterbaguette, sondern koreanisches Gemüse, Saucen und gedämpften Reis. Ein Kochkurs inspiriert aus der Kindheit von Chefkoch Clemens in Seoul.

In diesem Kochkurs lernst du alles wichtige über Korean BBQ von Asia-Experten Clemens Drdla, der selbst als Kind in Korea gelebt hat. Er wird dich in die Kunst des koreanischen BBQs einführen und verratet dir viele Tipps und Tricks. Neben Hintergrundwissen zu koreanischem BBQ, Warenkunde über asiatische Zutaten und Bezugsquellen für Lebensmittel, wird auch die koreanische Ess-Kultur Themeninhalt dieses Kochkurses sein.

confusion kreis rot weiß

Menü

Korean Fried Chicken Wings

Bulgogi
dünn geschnittenes und mariniertes Rindersteak

Koreanischer Schweinebauch

Dak Galbi
scharf mariniertes Hühnerfleisch

Passende Dip-Saucen

Pak Choy, karamellisierte Zwiebel

Gemischte Pilze wie Shitake, Enoki, Champignons,…

Salat zum einwickeln

Dessert

confusion kreis rot weiß

Der Kurspreis ist “All Inclusive” und beinhaltet neben den Zutaten auch passende Weine, Bier, Kaffee, Tee, alkoholfreie Getränke, ein gedrucktes Rezeptheft und ein Give-Away.

Schürzen, Messer und Werkzeuge werden für die Dauer des Kurses zur Verfügung gestellt. Du bist VegetarierIn oder hast Allergien? Dann findest du weitere Infos in den FAQ.

Bitte vorerst nur per E-Mail anmelden! Zahlung ist dadurch erst bei garantiertem Termin notwendig!


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Gut zu wissen…

  • Gemeinsam kochst du mit 8 bis 12 Fans der asiatischen Küche.
  • Clemens zeigt wies geht und natürlich kochst du selbst.
  • Du lernst nicht nur Rezepte, sondern auch vieles über Asia-Zutaten und asiatische Ess-Kultur.
  • Viele Zutaten in hoher Qualität sind auch bei uns im Shop erhältlich.
Koch Clemens Drdla

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