Indische Gewürzküche

Die Schätze Indiens

Koch Clemens Drdla

Clemens Drdla

Menü

Samosa
Mit Erdäpfelfüllung und Cumin

Murgh Tikka
Marinierte Hühnerfiletstücke “Tandoori Style”

Lammkronen
auf würziger Marsala-Sauce

Fisch Bengali
mit grünem Chili und Senfkörnern

Okra-Gemüse
mit Amchoor

Gewürzreis
mit Safran und Granatapfel

Chutney & Raita

Bananentarte mit Karamell und Zimt

 

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