Indian Streetfood

Auf den Straßen Delhis

Gemeinsam indisch kochen

Indien ohne Streetfood ist kaum vorstellbar. Mit den richtigen Gewürzen sind köstliche und frische Snacks schnell zubereitet und eignen sich meist auch ideal als Fingerfood. Kombiniert man die indischen Snacks noch mit verschiedenen Chutneys fühlt sich jeder wie auf den Straßen Neu-Delhis.

Indische Küche & Warenkunde

Neben Hintergrundwissen zur indischen Küche, Warenkunde über asiatische Zutaten und Bezugsquellen für Lebensmittel, wird auch die indische Ess-Kultur Themeninhalt dieses Kochkurses sein.

Asia-ExpertInnen

In diesem Kochkurs lernst du alles Wichtige über Indian Streetfood von Asia-Experten Clemens Drdla. Er wird dich in die indische Küche einführen und dir viele Tipps und Tricks verraten.

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Clemens Drdla

Menü

Gemüse Pakora
Gebackenes Gemüse in Kichererbsenteig

Masala Fish Fry
Fischfilets in Gewürzpanade

Alu Tikki
Würzige Kartoffellaibchen mit Erbsen

Murgh Tikka
Marinierte Hühnerfiletstücke “Tandoori Style”

Bhel Puri
Salat aus Puffreis und Gemüse mit Minze
und Tamarindendressing

Chutney & Raita

Mango Lassi

ALL INCLUSIVE

Der Kurspreis beinhaltet neben den Zutaten auch passende Weine, Bier, Kaffee, Tee und alkoholfreie Getränke.

REZEPTE

Zu jedem Kurs gibt es ein gedrucktes Rezeptheft mit weiteren Infos zum Mitnehmen.

EQUIPMENT

Schürzen, Messer und Werkzeuge werden für die Dauer des Kurses zur Verfügung gestellt.

VEGETARISCH

Dieser Kurs ist nur teilweise für VegetarierInnen geeignet. Vegetarische Kurse findest du hier.

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Firmen- und Gruppenkurse

Gerne organisieren wir auch einen Kochkurs für dich privat oder deine Firma. Das Menü kann dabei individuell nach deinen Wünschen angepasst werden und auch bei der Startzeit sind wir flexiblel.

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