Indian Kitchen

Bunte Geschmacksexplosionen

Gemeinsam indisch kochen

Die Küche Indiens ist mindestens so bunt wie das ganze Land. Die bunte Vielfalt der Landesküche zeigt sich dabei nicht nur durch die verschiedenen Gerichte, sondern auch an den vielen Gewürzen und Masalas, die gekonnt kombiniert zu richtigen Geschmacksexplosionen führen. Neben Klassikern wie Pakoda und Biryani, dürfen natürlich auch passende Beilagen wie frisch gebackenes Chapati Brot nicht fehlen.

Indische Küche & Warenkunde

Neben Hintergrundwissen zur indischen Küche, Warenkunde über asiatische Zutaten und Bezugsquellen für Lebensmittel, wird auch die indische Ess-Kultur Themeninhalt dieses Kochkurses sein.

Asia-ExpertInnen

In diesem Kochkurs lernst du alles Wichtige über die indische Küche von Asia-Experten Clemens Drdla. Er wird dich in die indische Küche einführen und dir viele Tipps und Tricks verraten.

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Clemens Drdla

Menü

Garnelen Pakoda
Gebackene Garnelen in Kichererbsenteig
mit Minz-Chutney

Chole Salat
Kichererbsensalat

Shahi Paneer
Indischer Frischkäse in würziger Masala-Sauce

Chicken Biryani
Mariniertes Huhn und Gewürzreis gemeinsam gegart
ergeben eines des berühmtesten indischen Reisgerichte.

Chapati Brot
frisch gebacken mit Gurken Raita

Desserts
Kokosbarfi

ALL INCLUSIVE

Der Kurspreis beinhaltet neben den Zutaten auch passende Weine, Bier, Kaffee, Tee und alkoholfreie Getränke.

REZEPTE

Zu jedem Kurs gibt es ein gedrucktes Rezeptheft mit weiteren Infos zum Mitnehmen.

EQUIPMENT

Schürzen, Messer und Werkzeuge werden für die Dauer des Kurses zur Verfügung gestellt.

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