Die Welt der Sojasaucen

Gratis Seminar & Verkostung

Warenkunde & Hintergrundinfos

Neben Hintergrundwissen und der Geschichte von Sojasauce, stellen wir euch vor allem die verschiedenen Arten von Sojasaucen vor. Wir erklären euch, wodurch sich diese unterscheiden und wie ihr sie richtig in der Küche verwendet, denn nicht jede Sojasauce ist für denselben Zweck geeignet.

Verkostung von Sojasaucen & Co

Mit dieser Verkostung wollen wir euch die Unterschiede von japanischen Sojasaucen näher bringen und damit aufzeigen, wie unterschiedlich Geschmack und Qualität sein können. Neben Kostproben von vielen unterschiedlichen Sojasaucen wird es auch Ponzu und Tsuyu zu verkosten geben.

Asia-ExpertInnen

In diesem Seminar mit Verkostung lernst du verschiendene Arten von japanischen Sojasaucen kennen. Japan-Köchin Orawee Inkrungkao oder Asia-Experten Clemens Drdla werden dich in die Welt der Sojasaucen einführen.

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Die Verkostung ist gratis.

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Firmen- und Gruppenkurse

Gerne organisieren wir auch einen Kochkurs für dich privat oder deine Firma. Das Menü kann dabei individuell nach deinen Wünschen angepasst werden und auch bei der Startzeit sind wir flexiblel.