Best of Currys

Quer durch Südostasien

Gemeinsam Currys kochen

Jeder liebt Currys! Es gibt sie in unzähligen Varianten, allen Farben und von mild bis höllisch scharf. Dass echte Currys nicht viel mit dem Currypulver aus dem Supermarkt zu tun haben, ist spätestens nach diesem Kurs klar.

Asiatische Küche & Warenkunde

Neben Hintergrundwissen zur asiatischen Küche, Warenkunde über Curry-Zutaten und Bezugsquellen für Lebensmittel, wird auch die asiatische Ess-Kultur Themeninhalt dieses Kochkurses sein.

Asia-ExpertInnen

In diesem Kochkurs lernst du alles Wichtige über südostasiatische Currys von Asia-Experten Clemens Drdla. Er wird dich in die südostasiatische Curry-Küche einführen und dir viele Tipps und Tricks verraten.

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Clemens Drdla

Menü

Laksa Lemak
Kräftige Currysuppe aus Singapur

Gefülltes Garnelencurry
mit Kurkuma, Tamarinde und Tomaten

Feuriges Dschungelcurry
mit Kaffir-Limetten aus Thailand

Vietnamesischer Hühnercurry-Salat
mit eingelegten Karotten, frischen Kräutern
und Erdnüssen

Scharfes Rendang
mit langsam geschmortem Huhn aus Indonesien

Mango Cotta
mit Himbeeren

ALL INCLUSIVE

Der Kurspreis beinhaltet neben den Zutaten auch passende Weine, Bier, Kaffee, Tee und alkoholfreie Getränke.

REZEPTE

Zu jedem Kurs gibt es ein gedrucktes Rezeptheft mit weiteren Infos zum Mitnehmen.

EQUIPMENT

Schürzen, Messer und Werkzeuge werden für die Dauer des Kurses zur Verfügung gestellt.

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Firmen- und Gruppenkurse

Gerne organisieren wir auch einen Kochkurs für dich privat oder deine Firma. Das Menü kann dabei individuell nach deinen Wünschen angepasst werden und auch bei der Startzeit sind wir flexiblel.

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