{"id":758,"count":3,"description":"<h2>Yamaroku Shoyu \u2013 Sojasauce aus dem Kioke-Holzfass<\/h2>\r\nThe <strong>Yamaroku Shoyu<\/strong> wird auf der japanischen Insel <strong>Shodoshima<\/strong> in f\u00fcnfter Generation von der Familie Yamamoto gebraut.\r\nHier entstehen einige der letzten echten <strong>Kioke-Holzfass-Sojasaucen<\/strong> Japans \u2013 handwerklich hergestellt, doppelt fermentiert und \u00fcber Jahre gereift.\r\n\r\nConFusion ist offizieller Importeur f\u00fcr \u00d6sterreich und steht in direktem Kontakt mit Yamaroku.\r\nWir kennen die Brauerei, den Herstellungsprozess und die Familie pers\u00f6nlich \u2013 und bringen ihre au\u00dfergew\u00f6hnliche Shoyu ohne Umwege direkt zu dir.\r\nDas Ergebnis: eine Sojasauce mit intensivem <strong>Umami<\/strong>, nat\u00fcrlicher S\u00fc\u00dfe und einzigartiger Tiefe.\r\n\r\nBesonders bekannt ist die <a href=\"\/en\/product\/yamaroku-shoyu-4-jahre-gereifte-sojasauce-tsurubishio\/\">Yamaroku Shoyu Tsurubishio<\/a> \u2013 eine vier Jahre gereifte Premium-Sojasauce, die zu den besten Japans z\u00e4hlt.\r\nSie wird nach dem <em>Saishikomi-Verfahren<\/em> (doppelt gebraut) hergestellt und in massiven Kioke-Holzf\u00e4ssern fermentiert \u2013 ein echtes Meisterwerk japanischer Handwerkskunst.\r\n\r\nOb f\u00fcr Sushi, gegrilltes Gem\u00fcse oder feine Saucen \u2013 mit Yamaroku Shoyu holst du dir den authentischen Geschmack Japans nach Hause.","link":"https:\/\/www.confusion-kochen.at\/en\/brand\/yamaroku-shoyu","name":"Yamaroku Shoyu","slug":"yamaroku-shoyu","taxonomy":"product_brand","parent":0,"meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.confusion-kochen.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand\/758","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.confusion-kochen.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.confusion-kochen.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_brand"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.confusion-kochen.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_brand=758"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}