Mizutani Shoyu Hi Bi Kore Kojitsu<\/strong> ist eine traditionell gebraute Koikuchi Sojasauce<\/strong> aus Japan. Sie reift langsam in Holzf\u00e4ssern und entwickelt dadurch ein besonders rundes Aroma mit viel Umami, feiner S\u00fc\u00dfe und ausgewogener Salzigkeit.<\/p>\n Diese holzfassgereifte Sojasauce ist kr\u00e4ftig, harmonisch und vielseitig einsetzbar. Sie eignet sich sowohl zum Kochen als auch als Finishing Sojasauce direkt am Tisch.<\/p>\n Ideal f\u00fcr<\/p>\n Koikuchi ist die klassische dunkle Sojasauce Japans und wird besonders vielseitig verwendet. Durch die Reifung im Holzfass entsteht ein tieferes, komplexeres Aroma als bei industriell hergestellten Sojasaucen.<\/p>\n ConFusion<\/strong> importiert die Produkte von Mizutani Shoyu<\/strong> direkt aus Japan. Wir stehen in pers\u00f6nlichem Kontakt mit der Brauerei und kennen die Menschen hinter dieser traditionellen Sojasauce. Durch den direkten Import ohne Zwischenh\u00e4ndler k\u00f6nnen wir h\u00f6chste Qualit\u00e4t, authentische Produkte und frische Ware aus Japan anbieten.<\/p>\n Herkunft:<\/strong> Japan Koikuchi ist die klassische dunkle japanische Sojasauce. Sie ist kr\u00e4ftig, ausgewogen und besonders vielseitig einsetzbar.<\/p>\n Die Holzfassreifung sorgt f\u00fcr ein runderes, komplexeres Aroma und mehr Tiefe im Geschmack.<\/p>\n Sie eignet sich f\u00fcr Sushi, Sashimi, Tofu, Gem\u00fcse, Fleisch, Fisch, Suppen, Saucen und Marinaden.<\/p>\n Tipp:<\/strong> Entdecke weitere traditionelle japanische Sojasaucen<\/a> und kombiniere sie mit Mikawa Hon Mirin<\/a> or Mikura Gekka Reisessig<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Die Sojasauce fermentiert im nat\u00fcrlich wechselhaften Klima der Pr\u00e4fektur Shiga. Sie reift etwa 18 Monate bis sie fertig ist, wobei zwei Sommer und ein Winter vergehen. Diese Koikuchi Shoyu wird mit traditionellen Verfahren hergestellt und hat einen sch\u00f6n ausbalancierten Geschmack.<\/p>\n Ingredients: <\/strong>Wasser, SOJAbohnen, WEIZEN, Salz.<\/p>\n Contents: <\/strong>300ml oder 720ml \u2714\ufe0f Sojasauce im Holzfass gereift (Kioke)Geschmack & Verwendung<\/h3>\n
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Traditionelle Koikuchi Sojasauce<\/h3>\n
Direktimport aus Japan<\/h3>\n
Details<\/h3>\n
\nVerwendung:<\/strong> Kochen, Dip, Marinade und Finishing Sojasauce
\nHinweis:<\/strong> Nach dem \u00d6ffnen k\u00fchl und lichtgesch\u00fctzt lagern.<\/p>\n
\nH\u00e4ufige Fragen (FAQ)<\/h3>\n
Was ist Koikuchi Sojasauce?<\/h4>\n
Was bringt die Reifung im Holzfass?<\/h4>\n
Wof\u00fcr eignet sich diese Sojasauce?<\/h4>\n
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\nMade in Japan.<\/p>\n
\n\u2714\ufe0f 18 Monate gereift
\n\u2714\ufe0f Dunkle Sojasauce (Koikuchi)
\n\u2714\ufe0f Full of umami
\n\u2714\ufe0f Traditional production<\/p>\n