Yuasa Shoyu Shiro Shoyu<\/strong> ist eine traditionelle helle japanische Sojasauce<\/strong> aus Wakayama. Im Vergleich zu klassischer Sojasauce besitzt sie eine deutlich hellere Farbe und ein feineres, milderes Aroma. Dadurch w\u00fcrzt sie Speisen, ohne deren nat\u00fcrliche Farbe oder Geschmack zu \u00fcberdecken.<\/p>\n Shiro Shoyu \u00fcberzeugt durch ihre milde Salzigkeit, eine feine S\u00fc\u00dfe und ein elegantes Umami. Sie eignet sich hervorragend f\u00fcr Gerichte, bei denen die nat\u00fcrlichen Farben erhalten bleiben sollen.<\/p>\n Ideal f\u00fcr<\/p>\n Die Stadt Yuasa<\/strong> in der Pr\u00e4fektur Wakayama gilt als Geburtsort der japanischen Sojasauce. Yuasa Shoyu braut seine Sojasaucen nach traditionellen Methoden und verbindet jahrhundertealtes Handwerk mit hochwertigen Zutaten aus Japan.<\/p>\n Shiro Shoyu bedeutet w\u00f6rtlich „wei\u00dfe Sojasauce“<\/strong>. Sie enth\u00e4lt deutlich mehr Weizen als klassische Sojasauce und entwickelt dadurch ihre helle Farbe sowie ihren milden, leicht s\u00fc\u00dflichen Geschmack. Besonders in der gehobenen japanischen K\u00fcche wird sie verwendet, wenn Zutaten dezent gew\u00fcrzt werden sollen, ohne ihre Optik zu ver\u00e4ndern.<\/p>\n Ingredients:<\/strong> Weizen, Sojabohnen, Salz Shiro Shoyu ist eine helle japanische Sojasauce mit besonders mildem Geschmack. Sie eignet sich ideal f\u00fcr Gerichte, bei denen die nat\u00fcrlichen Farben erhalten bleiben sollen.<\/p>\n Shiro Shoyu ist deutlich heller, milder und leicht s\u00fc\u00dflich. Sie enth\u00e4lt mehr Weizen und weniger Sojabohnen als klassische Koikuchi-Sojasauce.<\/p>\n Sie passt hervorragend zu Dashi, klaren Suppen, Gem\u00fcse, Fisch, Chawanmushi und feinen Dressings.<\/p>\n Tipp:<\/strong> Entdecke weitere traditionelle japanische Sojasaucen in unserer Kategorie Sojasaucen<\/a> oder kombiniere sie mit Mikawa Hon Mirin<\/a> f\u00fcr authentische japanische Gerichte.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Wei\u00dfe Sojasauce wird nicht wie dunkle zum Dippen f\u00fcr Sushi verwendet, sondern ist meist salziger als dunkle Sojasauce. Sie dient daher mehr zum W\u00fcrzen von hellen Saucen, Suppen und Speisen und f\u00e4rbt die Gerichte durch ihre helle Farbe weniger. Sie hat au\u00dferdem einen geringeren Sojabohnen-Anteil und schmeckt daher neutraler als dunkel Sojasauce. Wei\u00dfe Sojasauce kann universell zum Salzen verwendet werden und verleiht allgemein mehr Umami. Auch als vegane Alternative zu Fischsauce l\u00e4sst sie sich oft einsetzen.<\/p>\n Ingredients: <\/strong>Wasser, Weizen-Ferment (WEIZEN, Salz, Alkohol), wei\u00dfe Sojasauce (Wasser, WEIZEN, SOJABOHNEN, Salz, Alkohol, Aspergillus Oryzae), WEIZEN, Salz, ALkohol, SOJABOHNEN.<\/p>\n Contents:<\/strong> 200ml oder 720ml \u2714\ufe0f wei\u00dfe SojasauceGeschmack & Verwendung<\/h3>\n
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Tradition aus Yuasa<\/h3>\n
Was ist Shiro Shoyu?<\/h3>\n
Details<\/h3>\n
\nHerkunft:<\/strong> Wakayama, Japan
\nVerwendung:<\/strong> Dashi, Suppen, Gem\u00fcse, Fisch, Dressings und feine japanische Gerichte
\nHinweis:<\/strong> Nach dem \u00d6ffnen k\u00fchl und lichtgesch\u00fctzt lagern.<\/p>\n
\nH\u00e4ufige Fragen (FAQ)<\/h3>\n
Was ist Shiro Shoyu?<\/h4>\n
Worin unterscheidet sich Shiro Shoyu von normaler Sojasauce?<\/h4>\n
Wof\u00fcr eignet sich Shiro Shoyu?<\/h4>\n
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\nMade in Japan.<\/p>\n
\n\u2714\ufe0f authentisch wie in Japan
\n\u2714\ufe0f voller Umami
\n\u2714\ufe0f keine Zusatzstoffe
\n\u2714\ufe0f vegan<\/p>\n