Der Konro Grill<\/strong> geh\u00f6rt zu den bekanntesten Grillger\u00e4ten Japans und ist aus der traditionellen japanischen Grillk\u00fcche kaum wegzudenken. Ob saftige Yakitori-Spie\u00dfe, hochwertiges Wagyu, Yakiniku, Fisch oder Gem\u00fcse – ein originaler Konro Grill sorgt f\u00fcr intensive R\u00f6staromen und au\u00dfergew\u00f6hnliche Grillergebnisse, die mit einem gew\u00f6hnlichen Holzkohlegrill nur schwer zu erreichen sind.<\/p>\n Mit seiner gro\u00dfz\u00fcgigen Grillfl\u00e4che von 92 \u00d7 35 cm<\/strong> ist dieses Modell ideal f\u00fcr gr\u00f6\u00dfere Grillrunden mit Familie und Freunden, Caterings oder den professionellen Einsatz in Restaurants. Mehrere Spie\u00dfe oder gr\u00f6\u00dfere Fleischst\u00fccke lassen sich gleichzeitig grillen, ohne dass dabei die gleichm\u00e4\u00dfige Hitze verloren geht.<\/p>\n Ein Konro Grill<\/strong> ist ein traditioneller japanischer Holzkohlegrill mit rechteckiger Bauform. Im Gegensatz zu vielen westlichen Holzkohlegrills ist er deutlich schmaler und h\u00f6her gebaut. Dadurch liegt das Grillgut wesentlich n\u00e4her an der Glut. Genau diese Bauweise sorgt f\u00fcr die charakteristischen R\u00f6staromen, f\u00fcr die Yakitori und Yakiniku weltweit bekannt sind.<\/p>\n Heute werden Konro Grills sowohl in privaten Haushalten als auch in zahlreichen Yakitori-Restaurants in ganz Japan verwendet. Besonders Spitzenrestaurants sch\u00e4tzen die gleichm\u00e4\u00dfige Hitze und die pr\u00e4zise Kontrolle \u00fcber den Garprozess.<\/p>\n Das Besondere an einem Konro Grill ist die konzentrierte Hitze. W\u00e4hrend bei klassischen Kugelgrills ein gro\u00dfer Teil der W\u00e4rme verloren geht, wird sie beim Konro direkt unter dem Grillgut geb\u00fcndelt. Dadurch karamellisiert die Oberfl\u00e4che innerhalb k\u00fcrzester Zeit, w\u00e4hrend das Innere saftig bleibt.<\/p>\n Gerade hochwertige Zutaten profitieren davon. Wagyu, Rindersteaks, H\u00fchnerspie\u00dfe, Garnelen oder Pilze entwickeln intensive R\u00f6staromen, ohne auszutrocknen. Auch Gem\u00fcse erh\u00e4lt eine feine R\u00f6staromatik und bleibt angenehm bissfest.<\/p>\n Viele japanische K\u00f6che bevorzugen deshalb bis heute einen Konro Grill gegen\u00fcber modernen Gasgrills oder elektrischen Grillplatten.<\/p>\n Dieser Konro Grill wird in Japan gefertigt und entspricht der traditionellen Bauweise, wie sie seit Jahrzehnten verwendet wird. Seine hochwertige Verarbeitung, die hervorragende W\u00e4rmespeicherung und die robuste Konstruktion machen ihn zu einem langlebigen Begleiter f\u00fcr viele Jahre.<\/p>\n Im Gegensatz zu einfachen Tischgrills erreicht ein originaler Konro Grill wesentlich h\u00f6here Temperaturen und verteilt die Hitze besonders gleichm\u00e4\u00dfig. Dadurch entstehen genau jene R\u00f6staromen, die japanische Grillgerichte weltweit so beliebt gemacht haben.<\/p>\n Ein Konro Grill<\/strong> entfaltet sein volles Potenzial erst in Kombination mit hochwertiger Binchotan Holzkohle. Diese traditionelle japanische Holzkohle wird bei sehr hohen Temperaturen hergestellt und zeichnet sich durch eine au\u00dfergew\u00f6hnlich lange Brenndauer, eine gleichm\u00e4\u00dfige Hitzeentwicklung und eine nahezu rauchfreie Verbrennung aus.<\/p>\n W\u00e4hrend herk\u00f6mmliche Holzkohle h\u00e4ufig Funken schl\u00e4gt und starke Rauchentwicklung verursacht, erzeugt Binchotan eine ruhige, intensive Glut. Dadurch bleibt der Eigengeschmack hochwertiger Zutaten erhalten und wird nicht von Rauch \u00fcberdeckt. Besonders bei Wagyu, hochwertigem Rindfleisch, Fisch oder Gem\u00fcse macht sich dieser Unterschied deutlich bemerkbar.<\/p>\n Nat\u00fcrlich kann dieser Konro Grill auch mit anderer hochwertiger Holzkohle verwendet werden. F\u00fcr ein authentisches japanisches Grillerlebnis empfehlen wir jedoch Binchotan.<\/p>\n Mit seiner gro\u00dfz\u00fcgigen Grillfl\u00e4che von 92 \u00d7 35 cm<\/strong> geh\u00f6rt dieses Modell zu den gr\u00f6\u00dften Konro Grills f\u00fcr den privaten und professionellen Einsatz. Die gro\u00dfe Fl\u00e4che bietet gen\u00fcgend Platz, um gleichzeitig zahlreiche Yakitori-Spie\u00dfe, Steaks, Gem\u00fcse oder Fisch zuzubereiten.<\/p>\n Dadurch eignet sich dieser Konro Grill hervorragend f\u00fcr gr\u00f6\u00dfere Familienfeiern, Gartenpartys, Kochkurse, Caterings oder Restaurants. Mehrere Personen k\u00f6nnen gleichzeitig grillen, ohne dass st\u00e4ndig nachgelegt oder umsortiert werden muss.<\/p>\n Auch f\u00fcr offene K\u00fcchen oder Live Cooking ist dieses Modell hervorragend geeignet. G\u00e4ste k\u00f6nnen den Grillvorgang direkt verfolgen und erleben die japanische Grillkultur aus n\u00e4chster N\u00e4he.<\/p>\n Ein Konro Grill wird h\u00e4ufig mit Yakitori in Verbindung gebracht. Tats\u00e4chlich eignet er sich jedoch f\u00fcr weit mehr als klassische H\u00e4hnchenspie\u00dfe.<\/p>\n Durch die gleichm\u00e4\u00dfige Hitze lassen sich zahlreiche Zutaten perfekt grillen.<\/p>\n Gerade Gem\u00fcse entwickelt auf dem Konro Grill ein besonders intensives Aroma. Durch die hohe Hitze entstehen feine R\u00f6staromen, w\u00e4hrend das Gem\u00fcse knackig bleibt.<\/p>\n In Japan geh\u00f6ren Konro Grills seit Jahrzehnten zur Standardausstattung vieler Yakitori- und Yakiniku-Restaurants. Der Grund ist einfach: Die konzentrierte Hitze sorgt f\u00fcr eine au\u00dfergew\u00f6hnlich schnelle Karamellisierung der Oberfl\u00e4che, w\u00e4hrend das Innere saftig bleibt.<\/p>\n Diese Eigenschaften lassen sich mit einem klassischen Kugelgrill oder Gasgrill nur schwer erreichen. Deshalb gilt der Konro Grill bis heute als eines der wichtigsten Werkzeuge der japanischen Grillk\u00fcche.<\/p>\n Bei richtiger Verwendung begleitet dich ein originaler Konro Grill viele Jahre. Nach dem Grillen sollte die Holzkohle vollst\u00e4ndig ausgl\u00fchen. Anschlie\u00dfend wird die Asche entfernt und der Grill trocken gelagert. Dauerhafte Feuchtigkeit oder starke Temperaturschwankungen sollten vermieden werden, damit das Material seine hervorragenden Isolationseigenschaften beh\u00e4lt.<\/p>\n Tipp:<\/strong> F\u00fcr ein authentisches japanisches BBQ empfehlen wir die Shibanuma Yakiniku Sauce<\/a>, die Yamaroku Yuzu Ponzu<\/a>, die Wasabipaste mit echtem Wasabi<\/a>, Shichimi Togarashi<\/a>, die Yamaroku Tsuru Bishio<\/a> sowie unseren Koshihikari rice from Toyama<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Der originale Konro Grill aus Japan<\/strong> ist der traditionelle japanische Holzkohlegrill f\u00fcr authentisches Yakiniku, Yakitori und Kushiyaki. Dank seiner gro\u00dfz\u00fcgigen Grillfl\u00e4che von 92 \u00d7 35 cm eignet sich dieses Modell ideal f\u00fcr gr\u00f6\u00dfere Grillrunden, Events oder den professionellen Einsatz. In Kombination mit hochwertiger Binchotan Holzkohle entstehen besonders intensive R\u00f6staromen bei gleichzeitig saftigem Grillgut.<\/p>\n Ma\u00dfe:<\/strong> 92 \u00d7 35 \u00d7 20 cm<\/p>\n Contents:<\/strong> 1 Konro Grill inkl. Grillrost \u2714\ufe0f original Konro Grill aus JapanWas ist ein Konro Grill?<\/h2>\n
Warum grillt ein Konro Grill so anders?<\/h2>\n
Original aus Japan<\/h2>\n
Konro Grill und Binchotan – die perfekte Kombination<\/h2>\n
Warum eignet sich dieser Konro Grill besonders f\u00fcr gr\u00f6\u00dfere Grillrunden?<\/h2>\n
Perfekt f\u00fcr Yakitori, Yakiniku und vieles mehr<\/h2>\n
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Warum setzen viele japanische Restaurants auf einen Konro Grill?<\/h2>\n
Ein Grill f\u00fcr viele Jahre<\/h2>\n
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\nHerkunft: Japan<\/p>\n
\n\u2714\ufe0f ideal f\u00fcr Binchotan Holzkohle
\n\u2714\ufe0f f\u00fcr ca. 8 bis 15 Personen
\n\u2714\ufe0f besonders gleichm\u00e4\u00dfige Hitze
\n\u2714\ufe0f perfekt f\u00fcr Yakitori, Yakiniku und Kushiyaki<\/p>\n