{"id":79729,"date":"2025-03-20T16:50:00","date_gmt":"2025-03-20T15:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.confusion-kochen.at\/?post_type=product&#038;p=79729"},"modified":"2026-08-14T16:18:19","modified_gmt":"2026-08-14T14:18:19","slug":"miso-shiro-weisse-misopaste","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.confusion-kochen.at\/en\/produkt\/miso-shiro-weisse-misopaste","title":{"rendered":"Tsurumiso &#8211; Miso Shiro &#8211; Wei\u00dfe Misopaste fein"},"content":{"rendered":"<h2>Wei\u00dfe Misopaste aus Japan &#8211; Shiro Miso<\/h2>\n<p><strong>Die Shiro Miso von Tsurumiso<\/strong> ist eine traditionelle japanische wei\u00dfe Misopaste mit einem besonders milden, leicht s\u00fc\u00dflichen Geschmack. Durch ihre k\u00fcrzere Fermentation besitzt sie eine helle Farbe, eine feine W\u00fcrze und viel nat\u00fcrliches Umami. Sie eignet sich hervorragend f\u00fcr klassische Miso Suppen sowie zahlreiche weitere japanische Gerichte.<\/p>\n<h3>Mildes Umami &amp; vielseitige Verwendung<\/h3>\n<p>Shiro Miso \u00fcberzeugt durch ihren ausgewogenen Geschmack und ihre feine S\u00fc\u00dfe. Sie eignet sich besonders f\u00fcr helle Suppen, Dressings und Saucen, verleiht aber auch Gem\u00fcse, Fisch und Tofu eine angenehme Umami Note.<\/p>\n<p>Ideal f\u00fcr<\/p>\n<ul>\n<li>Miso Suppe<\/li>\n<li>Dressings<\/li>\n<li>Saucen<\/li>\n<li>Marinaden<\/li>\n<li>Gem\u00fcse, Fisch und Tofu<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Was ist Shiro Miso?<\/h3>\n<p>Shiro Miso bedeutet &#8222;wei\u00dfe Misopaste&#8220; und wird k\u00fcrzer fermentiert als rote Misopaste. Dadurch entsteht ihr milder, leicht s\u00fc\u00dflicher Geschmack und ihre helle Farbe. Sie z\u00e4hlt zu den beliebtesten Misos der japanischen K\u00fcche.<\/p>\n<h3>Traditionelle Fermentation<\/h3>\n<p>Die Misopaste wird aus Sojabohnen und Koji hergestellt und auf traditionelle Weise fermentiert. W\u00e4hrend der Reifung entwickelt sich das typische Umami, das Shiro Miso zu einer unverzichtbaren Zutat der japanischen K\u00fcche macht.<\/p>\n<h3>Details<\/h3>\n<p><strong>Herkunft:<\/strong> Japan<br \/>\n<strong>Verwendung:<\/strong> Miso Suppe, Dressings, Marinaden, Saucen sowie Gem\u00fcse, Fisch und Tofu<br \/>\n<strong>Hinweis:<\/strong> Nach dem \u00d6ffnen im K\u00fchlschrank lagern.<\/p>\n<hr \/>\n<h3>H\u00e4ufige Fragen (FAQ)<\/h3>\n<h4>Was ist Shiro Miso?<\/h4>\n<p>Shiro Miso ist eine helle japanische Misopaste mit mildem, leicht s\u00fc\u00dflichem Geschmack. Sie wird k\u00fcrzer fermentiert als rote Misopaste und eignet sich besonders f\u00fcr feine Gerichte.<\/p>\n<h4>Wof\u00fcr eignet sich wei\u00dfe Misopaste?<\/h4>\n<p>Sie eignet sich hervorragend f\u00fcr Miso Suppe, Dressings, Marinaden, Saucen sowie zum W\u00fcrzen von Gem\u00fcse, Fisch und Tofu.<\/p>\n<h4>Was ist der Unterschied zwischen wei\u00dfer und roter Misopaste?<\/h4>\n<p>Wei\u00dfe Misopaste reift k\u00fcrzer und schmeckt milder sowie etwas s\u00fc\u00dflicher. Rote Misopaste wird l\u00e4nger fermentiert und besitzt ein kr\u00e4ftigeres Aroma.<\/p>\n<hr \/>\n<p><strong>Tipp:<\/strong> Kombiniere die <strong>Shiro Miso<\/strong> mit <a href=\"https:\/\/www.confusion-kochen.at\/en\/product\/rausu-kombu-algen-aus-hokkaido\/\">Rausu Kombu<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.confusion-kochen.at\/en\/product-category\/fischprodukte\/\">Bonitoflocken (Katsuobushi)<\/a> and <a href=\"https:\/\/www.confusion-kochen.at\/en\/product-category\/algen\/\">Wakame Algen<\/a> f\u00fcr eine authentische japanische Miso Suppe.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-start=\"0\" data-end=\"316\">Die feine Shiro Miso von Tsurumiso ist eine traditionelle wei\u00dfe Misopaste aus Japan mit einem milden, leicht s\u00fc\u00dflichen Geschmack und viel nat\u00fcrlichem Umami. Durch ihre kurze Fermentation eignet sie sich besonders f\u00fcr feine Miso Suppen, Dressings, Marinaden und Saucen sowie zum Verfeinern von Gem\u00fcse, Fisch und Tofu.<\/p>\n<p data-start=\"318\" data-end=\"384\"><strong>Ingredients:<\/strong> Reis, Sojabohnen, Salz, Alkohol, Glukosesirup<\/p>\n<p data-start=\"318\" data-end=\"384\"><strong>Contents:<\/strong> 500g\u00a0<br data-start=\"366\" data-end=\"369\" \/>Herkunft: Japan<\/p>\n<p data-start=\"386\" data-end=\"575\">\u2714\ufe0f traditionelle Shiro Miso aus Japan<br data-start=\"423\" data-end=\"426\" \/>\u2714\ufe0f mild und fein im Geschmack<br data-start=\"455\" data-end=\"458\" \/>\u2714\ufe0f viel nat\u00fcrliches Umami<br data-start=\"483\" data-end=\"486\" \/>\u2714\ufe0f ideal f\u00fcr Miso Suppe, Dressings und Marinaden<br data-start=\"534\" data-end=\"537\" \/>\u2714\ufe0f vielseitig in der japanischen K\u00fcche<\/p>\n<p data-start=\"577\" data-end=\"729\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\">Die feine wei\u00dfe Misopaste eignet sich hervorragend f\u00fcr klassische Miso Suppen sowie zum W\u00fcrzen vieler japanischer Gerichte. Rezeptideen findest du <a href=\"https:\/\/www.confusion-kochen.at\/en\/asian-cooking\/recipes\/\"><strong>here<\/strong><\/a>.<\/p>","protected":false},"featured_media":79945,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":""},"product_brand":[974],"product_cat":[681,354,357,674,408],"product_tag":[984,976,982,810,983],"class_list":["post-79729","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-tsurumiso","product_cat-miso-misopasten","product_cat-alle-produkte","product_cat-japan","product_cat-sushi","product_cat-umami","product_tag-helle-miso","product_tag-misosuppe","product_tag-shiro-miso","product_tag-umami","product_tag-weisse-misopaste","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"outofstock","bundle_stock_quantity":0,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.confusion-kochen.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/79729","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.confusion-kochen.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.confusion-kochen.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.confusion-kochen.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=79729"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.confusion-kochen.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/79945"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.confusion-kochen.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=79729"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.confusion-kochen.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=79729"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.confusion-kochen.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=79729"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.confusion-kochen.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=79729"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}