{"id":75966,"date":"2024-12-06T11:28:43","date_gmt":"2024-12-06T10:28:43","guid":{"rendered":"http:\/\/wordpress-cf.p416557.webspaceconfig.de\/rezepte\/panko-garnelen-mit-kabosu-kosho-mayo\/"},"modified":"2025-04-02T15:11:46","modified_gmt":"2025-04-02T13:11:46","slug":"panko-garnelen-mit-kabosu-kosho-mayo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.confusion-kochen.at\/en\/rezepte\/panko-garnelen-mit-kabosu-kosho-mayo","title":{"rendered":"Panko Garnelen mit Kabosu Kosho Mayo"},"content":{"rendered":"

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$\"Rezeptfoto:$ <\/div>\n\t

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Panko Garnelen mit Kabosu Kosho Mayo<\/h2>\n\n\t\t
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\n\nJapan<\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\t\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n
Prep Time <\/span>15 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div>
Cook Time <\/span>10 minutes<\/span><\/span> minutes<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n
Kushikatsu sind kleine panierte Spie\u00dfchen, die es \u00fcberall in Japan zu finden gibt. Fast alles wird aufgespie\u00dft, \u00e4hnlich wie bei Kushiyaki, bei denen es sich aber um gegrillte Spie\u00dfe handelt. F\u00fcr Kushikatsu wird Panko<\/a> verwendet. Dabei handelt es sich um ein grobes Paniermehl aus japanischem Wei\u00dfbrot, das besonders knusprig wird. Zu Kushikatsu passt wunderbar japanische Mayonnaise<\/a> mit z.B. Kabsou Kosho verfeinert.<\/span><\/div>\n
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2<\/span> Persons<\/span><\/span><\/div>\n\n\n\n\n
Ingredients<\/h3>
300<\/span> g<\/span> Riesengarnelen<\/span><\/li>
100<\/span> g<\/span> Panko<\/span><\/li>
2<\/span> Eggs<\/span><\/li>
100<\/span> g<\/span> Flour<\/span><\/li>
1<\/span> TL<\/span> Kabosu Kosho<\/span><\/li>
10<\/span> EL<\/span> Japanese mayonnaise<\/span><\/li>
1<\/span> EL<\/span> Yuzu juice<\/span> fresh<\/span><\/li>
Oil<\/span> for deep-frying<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
Instructions<\/h3>
Die Mayonnaise mit der Kabosu Kosho Paste und dem Yuzusaft mischen und abschmecken. Falls n\u00f6tig noch etwas S\u00e4ure hinzuf\u00fcgen.<\/span><\/div><\/li>
Die Garnelen auf der Bauchseite etwas einritzen. Dadurch k\u00f6nnen sind nachher leichter der L\u00e4nge nach aufgespie\u00dft werden. Die Fischfilets in l\u00e4ngliche St\u00fccke schneiden, sodass ein St\u00fcck auf einen Spie\u00df passt.<\/span><\/div><\/li>
Eine Panierstra\u00dfe vorbereiten, d.h.: einen Beh\u00e4lter mit Mehl, einen mit verquirltem Ei und einen mit Pankobr\u00f6sel bereit stellen.<\/span><\/div><\/li>
Die Garnelen bzw. den Fisch zuerst in Mehl wenden und leicht abklopfen. Anschlie\u00dfend im Ei wenden und etwas abtropfen lassen. Zum Schlussin die Pankobr\u00f6sel legen und mit einer sauberen Hand oder einer Kochpinzette darin wenden. Die Pank\u00f6br\u00f6sel etwas andr\u00fccken. Der ganze Panier-Vorgang kann auch wiederholt werden, wenn eine dickere Panade gew\u00fcnscht wird.<\/span><\/div><\/li>
Die panierten Garnelen bzw. Fischfilets auf kleine Holzspie\u00dfe stecken und im hei\u00dfen \u00d6l bei 160-180\u00b0C ausbacken. Auf K\u00fcchenpapier oder einem Gitter abtrofen lassen und mit Kabsou Kosho Mayonnaise servieren.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
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5<\/span> from 1 vote<\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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This could go with this dish<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t $\"Superior$
Superior Matcha Tea Powder Organic<\/h2><\/a>
Ab<\/span> \u20ac<\/span> 9,99<\/bdi><\/span><\/p>\n\t\t
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Ausf\u00fchrung w\u00e4hlen<\/a><\/div>\t\n\t\tDieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen k\u00f6nnen auf der Produktseite gew\u00e4hlt werden\t<\/span>\n<\/span><\/li>\n
\n\t $\"Product$
Japanese yuzu powder<\/h2><\/a>
\u20ac<\/span> 9,05<\/bdi><\/span><\/p>\n\t\t
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Weiterlesen<\/a><\/div>\t\n\t\t\t<\/span>\n<\/span><\/li>\n
\n\t \n\tAngebot<\/span>\n\t $\"Platzhalter\"$
Isegura Shoyu – Holzfassgereifte Sojasauce „Hibiki“<\/h2><\/a>
Ab<\/span> \u20ac<\/span> 7,90<\/bdi><\/span><\/p>\n\t\t
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Ausf\u00fchrung w\u00e4hlen<\/a><\/div>\t\n\t\tDieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen k\u00f6nnen auf der Produktseite gew\u00e4hlt werden\t<\/span>\n<\/span><\/li>\n
\n\t $\"Product$
Shiso syrup from Japan<\/h2><\/a>
\u20ac<\/span> 20,83<\/bdi><\/span><\/p>\n\t\t
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Weiterlesen<\/a><\/div>\t\n\t\t\t<\/span>\n<\/span><\/li>\n
\n\t $\"Kokonoe$
Kokonoe Sakura - Hon Mirin without added sugar<\/h2><\/a>
Ab<\/span> \u20ac<\/span> 13,33<\/bdi><\/span><\/p>\n\t\t
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Ausf\u00fchrung w\u00e4hlen<\/a><\/div>\t\n\t\tDieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen k\u00f6nnen auf der Produktseite gew\u00e4hlt werden\t<\/span>\n