Murasaki bedeutet „purpur“ und ist eine Bezeichnung für Sojasauce in traditionellen Restaurants. Diese purpur Sojasauce ist eine helle Shoyu mit einem hohen Koji-Amteil, wodurch sie besonders viel Umami und auch mehr Süße hat. Helle Sojasaucen sind salziger als dunkle und werden daher anders verwendet als dunkle, welche besser zu Sushi und Sashimi passt. Sie eignet sich ideal zum Würzen von Fleisch, Tofu, Salat und Eiergerichten.
Ingredients: SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz, Reis.
Inhalt: 100ml
Made in Japan.
✔️ authentisch wie in Japan
✔️ mindestens 1 Jahr gereift
✔️ voller Umami
✔️ without additives
✔️ traditionelle Herstellung
Sie eignet sich optimal für Fleisch, Tofu, Salat und Eier oder zum Verfeinern asiatischer Gerichte. Rezeptideen findest du here.
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