Mimi Ferments Soba Shiro Tamari Sojasauce

Tamari ist die traditionellste japanische Form von Sojasauce. Tamari ist wesentlich zähflüssiger als herkömmliche Sojasauce und hat einen intensiveren Geschmack. Originales Tamari wird nur aus Sojabohnen, Meersalz und Wasser hergestellt. Tamari ist stärker im Geschmack als Shoyu.

Sie eignet sich besonders gut zu Udonnudeln, gerillten Hähnchen, als Dip und für Soßen. Außerdem ist diese Soba Shiro Tamari Sojasauce eine gute Alternative für Personen, die sich gluten- und sojafrei ernähren.

Normalerweise wird Tamari aus Sojabohnen hergestellt und gehört daher zu den Sojasaucen. Diese Tamari Sojasauce wird aus Buchweizen in Berlin hergestellt. Die Sojasauce wurde in Fässern gereift, ist nicht gefiltert und nicht pasteurisiert, weshalb sie im Kühlschrank gelagert werden sollte.

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Mimi Ferments Soba Shiro Tamari groß
Mimi Ferments Soba Shiro Tamari Sojasauce

Inhalt: 100ml, 250ml

Zutaten: Quellwasser, Buchweizen, Meersalz, A.oryzae.

Enthält kein Gluten und Soja.

Hergestellt in Deutschland.

Größe

100ml, 250ml