Thai Streetfood

Straße pfui, Essen hui!

Thai Streetfood Kochkurs - Phad Kaprao Moo vom Thai Streetfood Kurs

Inhalt

Chefkoch Clemens DrdlaAuch wenn sich immer noch viele nicht trauen an den Straßenständen Bangkoks zu essen, gehört Thai Streetfood nicht grundlos zu den besten Küchen der Welt und man sollte sie unbedingt probiert haben.

In diesem Kochkurs lernst du  alles wichtige über Thai Streetfood von Asia-Experten Clemens Drdla. Er wird dich in die thailändische Küche einführen und dir viele Tipps und Tricks verraten. Neben Hintergrundwissen zu Thai Streetfood, Warenkunde über  asiatische Zutaten und Bezugsquellen für Lebensmittel, werden Tipps & Tricks für zu Hause Themeninhalte dieses Kochkurses sein.

Im Kurspreis inkludiert sind alle Zutaten, Getränke (alkoholisch und alkoholfrei) und die Rezepte.

Menü

Vorspeisen

Satay Gai – marinierte gegrillte Hühnerspieße mit Erdnusssauce und eingelegten Gurken

Zwischengericht

Tom Kha Gung – Galgant-Suppe mit Kokosmilch, Zitronengras und Garnelen

Hauptgang

Pla Gao Sam Rod – Fisch mit 3 Aromen Sauce

Phad Kaprao Muu – Scharfes Schweinefleisch aus dem Wok mit heiligem Basilikum

Khao Man Gai – südthailändischer Gewürzreis mit mariniertem Huhn und Prik Nam Pla

Dessert

Klebreis mit Mango-Chili-Tartar und Kokoseis

 

Ziele

Jeder Teilnehmer kann nach dem Kurs:

Thai-Streetfood wie Satay & Co einfach zubereiten.

die besten Zutaten im Waren-Dschungel der Asia-Shops finden.

richtig mit asiatischen Zutaten umgehen.

ein kleines Zutatensortiment für zu Hause zusammenstellen.

Zeit & Ort

Mi, 22.11.2017, 18:00-22:30 *ausgebucht*

Do, 08.02.2018, 18:00-22:30

Mi, 28.03.2018, 18:00-22:30

Do, 26.04.2018, 18:00-22:30

ConFusion – Asiatisch kochen, Fuchsthallergasse 12, 1090 Wien

Gut zu wissen

  • Gemeinsam kochst du mit 4 bis 12 Fans der asiatischen Küche.
  • Clemens zeigt wies geht und natürlich kochst du selbst.
  • Der Kurspreis ist All Inclusive (Zutaten, alkoholische und alkoholfreie Getränke).
  • Gedrucktes Rezeptheft zum Nachkochen.

Was andere über uns sagen

Der Thai Street Food Kurs war top! Die Gerichte waren authentisch und der Koch hatte eine kompetente und lockere Art uns die Rezepte zu zeigen �

Posted by Denise Du on Sonntag, 12. Februar 2017

Habe eine Thai Street Food Kurs besucht - für jeden Thailand Fan ein Muss! :) Der "Chefkoch" war sehr kompetent und überzeugte durch eine sehr angnehme Art der Kommunikation!

Posted by Lukas Schmölz on Sonntag, 12. Februar 2017

Weltbestes Gelbes Curry gerade gegessen

Posted by Martin Mascht Mairhofer on Mittwoch, 18. Mai 2016