{"id":98872,"date":"2025-10-20T22:15:30","date_gmt":"2025-10-20T20:15:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.confusion-kochen.at\/?post_type=product&#038;p=98872"},"modified":"2026-08-14T16:47:58","modified_gmt":"2026-08-14T14:47:58","slug":"mikura-sushiessig-roter-reisessig-fuer-sushi","status":"publish","type":"product","link":"http:\/\/www.confusion-kochen.at\/en\/produkt\/mikura-sushiessig-roter-reisessig-fuer-sushi","title":{"rendered":"Mikura sushi vinegar - Red rice vinegar for sushi"},"content":{"rendered":"<h2>Mikura Aka Sushi Su &#8211; Roter Sushi Essig aus Japan<\/h2>\n<p><strong>Mikura Aka Sushi Su<\/strong> ist ein traditioneller <strong>roter Sushi Essig<\/strong> aus Japan. Er wird auf Basis von rotem Reisessig hergestellt und ist bereits perfekt f\u00fcr die Zubereitung von Sushi Reis abgestimmt. Sein kr\u00e4ftigeres Aroma und die ausgewogene Balance aus S\u00e4ure und S\u00fc\u00dfe verleihen Sushi einen besonders authentischen Geschmack.<\/p>\n<h3>Geschmack &amp; Verwendung<\/h3>\n<p>Im Vergleich zu herk\u00f6mmlichem Sushi Essig besitzt Aka Sushi Su ein volleres, komplexeres Aroma mit feinen Umami Noten. Er eignet sich ideal f\u00fcr hochwertigen Sushi Reis und wird auch in vielen Sushi Restaurants in Japan verwendet.<\/p>\n<p>Ideal f\u00fcr<\/p>\n<ul>\n<li>Sushi Reis<\/li>\n<li>Nigiri und Maki<\/li>\n<li>Chirashi Sushi<\/li>\n<li>Onigiri<\/li>\n<li>Salate und Marinaden<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Traditioneller Sushi Essig<\/h3>\n<p>Roter Sushi Essig wird aus rotem Reisessig hergestellt und verleiht Sushi Reis eine angenehm milde S\u00e4ure sowie ein besonders rundes Aroma. Dadurch entsteht ein authentischer Geschmack, wie er in der japanischen K\u00fcche gesch\u00e4tzt wird.<\/p>\n<h3>Direktimport aus Japan<\/h3>\n<p><strong>ConFusion<\/strong> importiert die Produkte von <strong>Mikura<\/strong> direkt aus Japan. Wir stehen in pers\u00f6nlichem Kontakt mit dem Hersteller und kennen die Menschen hinter diesen traditionellen Essigen. Durch den direkten Import ohne Zwischenh\u00e4ndler k\u00f6nnen wir authentische Qualit\u00e4t und frische Ware aus Japan anbieten.<\/p>\n<h3>Details<\/h3>\n<p><strong>Herkunft:<\/strong> Japan<br \/>\n<strong>Verwendung:<\/strong> Sushi Reis, Nigiri, Maki, Chirashi Sushi, Onigiri und Marinaden<br \/>\n<strong>Hinweis:<\/strong> K\u00fchl und lichtgesch\u00fctzt lagern.<\/p>\n<hr \/>\n<h3>H\u00e4ufige Fragen (FAQ)<\/h3>\n<h4>Was ist roter Sushi Essig?<\/h4>\n<p>Roter Sushi Essig basiert auf rotem Reisessig und besitzt ein kr\u00e4ftigeres, komplexeres Aroma als herk\u00f6mmlicher Sushi Essig.<\/p>\n<h4>Muss der Essig noch mit Zucker oder Salz gemischt werden?<\/h4>\n<p>Nein. Aka Sushi Su ist bereits f\u00fcr die Zubereitung von Sushi Reis abgestimmt und kann direkt verwendet werden.<\/p>\n<h4>Wof\u00fcr eignet sich Aka Sushi Su?<\/h4>\n<p>Er eignet sich ideal f\u00fcr Sushi Reis, Nigiri, Maki, Onigiri sowie viele weitere japanische Reisgerichte.<\/p>\n<hr \/>\n<p><strong>Tipp:<\/strong> Kombiniere den <strong>Mikura Aka Sushi Su<\/strong> mit einer hochwertigen <a href=\"https:\/\/www.confusion-kochen.at\/en\/product-category\/saucen-pasten-miso\/sojasaucen-ponzu\/\">japanischen Sojasauce<\/a> and <a href=\"https:\/\/www.confusion-kochen.at\/en\/product\/mikawa-hon-mirin-echter-mirin-ohne-zucker\/\">Mikawa Hon Mirin<\/a> f\u00fcr authentische japanische Gerichte.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p data-start=\"1344\" data-end=\"1611\">Dieser Sushiessig ist ein s\u00fc\u00dfer, gew\u00fcrzter roter Reisessig aus Mie, hergestellt aus gereiftem Sakekasu, Rohzucker und Salz. Dieser \u201eAka-Su\u201c (rote Sushi-Essig) wird in Holzf\u00e4ssern fermentiert und entwickelt eine sanfte, abgerundete S\u00e4ure mit reicher Umami-Note. Ideal f\u00fcr Sushi, Dressings, Saucen und Marinaden. Er verleiht Reis eine dezente r\u00f6tliche Farbe und einen besonders milden Geschmack.<\/p>\n<p><strong>Ingredients: <\/strong>Essig, Zucker, Salz<br \/>\n<strong data-start=\"2473\" data-end=\"2491\">Acid:<\/strong> 4,4%<\/p>\n<p><strong>Contents: <\/strong>70ml, 300ml or 900ml<br \/>\nMade in Japan.<\/p>\n<p>\u2714\ufe0f Traditional production<br \/>\n\u2714\ufe0f matured in old wooden barrels (Kioke)<br \/>\n\u2714\ufe0f Full of umami<\/p>\n<p>Ideal for sushi, salads, dressings, marinades or for refining. You can find recipe ideas <a href=\"https:\/\/www.confusion-kochen.at\/en\/asian-cooking\/recipes\/\"><strong>here<\/strong><\/a>.<\/p>","protected":false},"featured_media":102761,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":""},"product_brand":[790],"product_cat":[370,354,392,851,357,676,674,408],"product_tag":[788,789,791,798,797,792],"class_list":["post-98872","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-mikura-vinegary","product_cat-essig","product_cat-alle-produkte","product_cat-china","product_cat-direktimport","product_cat-japan","product_cat-korea","product_cat-sushi","product_cat-umami","product_tag-holzfassgereift","product_tag-kioke","product_tag-reisessig","product_tag-roter-essig","product_tag-roter-reisessig","product_tag-sushiessig","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":null,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.confusion-kochen.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/98872","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.confusion-kochen.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.confusion-kochen.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.confusion-kochen.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=98872"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.confusion-kochen.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/102761"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.confusion-kochen.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=98872"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.confusion-kochen.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=98872"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.confusion-kochen.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=98872"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.confusion-kochen.at\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=98872"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}